|
|
Les Entrées
| 1. SAMOSA |
6,90 € |
| Fine pâte fourrée de viande farcie |
|
| |
|
| 2. SALADE INDIENNE |
6,50 € |
| Choux blanc et rouge, tomates, poulet au tandoori |
|
| |
|
| 3. CUTTLETS |
6,50 € |
| Beignets de thon aux pommes de terre et épices légères |
|
| |
|
| 4. CHICKEN PAKODA |
6,20 € |
| Beignets de poulet avec farine de pois chiches |
|
| |
|
| 5. PRAWNS PAKODA |
7,90 € |
| Beignets de crevettes |
|
| |
|
| 6. RAITA |
6,20 € |
| Yaourt avec tomates, concombres, et coriandre |
|
| |
|
| 7. DAL MAKKANI SOUPE |
6,50 € |
| Soupe de lentilles indiennes |
|
| |
|
| 8. CHICKEN TANDOORI |
6,20 € |
| Cuisse de poulet marinée aux épices et au safran, cuite au tandoor |
| |
|
| 9. PAPADAM |
1,60 € |
| Galette de farine de lentilles |
|
| |
|
| * MIXTE ENTREE |
8,30 € |
| Panaché de beignets |
|
| |
|
| Les Nans |
|
| 10. NAAN |
2,30 € |
| Pain Indien nature cuit au Tandoor |
|
| |
|
| 11. CHEESE NAAN |
3,60 € |
| Pain Indien au fromage cuit au Tandoor |
|
| |
|
| 12. KASHMIRI NAAN |
3,60 € |
| Pain Indien aux noix de cajou et raisins cuit au Tandoor |
|
| |
|
| 14. MASALA NAAN |
3,60 € |
| Pain Indien aux tomates, oignons et coriandre cuit au Tandoor |
|
| Pain complet cuit au Tandoor |
|
| |
|
| |
|
Les Spécialités Tandoori
| |
|
| Viandes et poissons grillés traditionnellement sont cuits dans le four Tandoor.
Le Tandoor fait en argile cuite, confère aux aliments, une saveur particulière à la cuisson. |
|
| 16. CHICKEN TANDOORI |
11,00 € |
| 2 cuisses de poulet cuites au Tandoor |
|
| |
|
| 17. CHICKEN TIKKA |
11,80 € |
| Brochette de poulet marinée avec des épices légères et cuite au Tandoor |
|
| |
|
| 18. FISH TIKKA |
12,20 € |
| Filet de poisson mariné dans du curry et cuit au Tandoor |
|
| |
|
| 19. AGNEAU TIKKA |
12,80 € |
| Brochette d’agneau marinée dans des épices et cuite au Tandoor |
|
| |
|
| 20. TANDOORI PRAWNS |
21,50 € |
| Gambas marinées aux épices légères et cuites au Tandoor |
|
| |
|
| 21. SKEEK KEBAB |
11,80 € |
| Brochette d’agneau hachée, parfumée aux épices et cuite au Tandoor |
|
| |
|
| 22. RASHMI KEBAB |
11,20 € |
| Brochette de poulet hachée, parfumée aux épices légères |
|
| |
|
| |
|
| Riz Indien |
| 23. RIZ BASMATI |
2,90 € |
| Riz basmati nature |
|
| |
|
| 24. KASHMIRI CHAVEL |
4,80 € |
| Riz basmati, noix de cajou, raisins et noix de coco |
|
| |
|
| * MATTER CHAVEL |
4,80 € |
| Riz basmati avec petits pois au curry |
|
| |
|
| |
|
| Plat Enfant |
Un plat non épicé ( Poulet )
|
8,50 € |
| avec riz basmati et une boule de glace |
|
| |
|
|
|
| |
|
Les Spécialitées INDIENNES
| |
|
| NABABI THALI (pour une personne) |
23,50 € |
Le plateau du nabab est une sélection des 8 meilleurs plats
de la cuisine Indienne, présenté dans la tradition du pays
( agneau, poulet tandoori, poulet, crevettes ,légumes, raïta,
riz et pain Indien ) |
|
| |
|
| NABABI MIXTE TANDOORI (grillades pour 2 personnes) |
52,00 € |
Le mixte tandoori est une sélection des 6 meilleures
grillades, servie avec du riz, légumes et naan.
Les brochettes de poulet, agneau et gambas sont
marinées et cuites dans le Tandoor |
|
| |
|
| Les Spécialitées BRIYANI |
| Les plats sont réalisés à base de poudre de curry briyani faite maison
qui s’accommode selon les goûts
Tous les briyanis sont servis avec du riz basmati |
|
| |
|
| 25. CHICKEN BRIYANI |
29,50 € |
Poulet légèrement épicé, cuit avec du riz basmati
( 2 personnes ) |
|
| |
|
| 26. LAMB BRIYANI |
31,80 € |
Agneau légèrement épicé, cuit avec du riz basmati
( 2 personnes ) |
|
| |
|
| 27. PRAWNS BRIYANI |
32,80 € |
Crevettes décortiquées, cuites dans le lait de coco
( 2 personnes )
avec du riz basmati. |
|
| |
|
Les plats sont habituellement assaisonnés d’épices indiennes
Les personnes désirant un assaisonnement plus épicé ( pimenté )
ou non épicé peuvent le demander à la commande |
|
| |
|
| |
|
|
|
Les Spécialitées Curry
| 29. FISH MASALA |
11,80 € |
| Filet de poisson cuit sauce curry |
|
| |
|
| 30. FISH VINDALOO |
12,00 € |
| Filet de poisson à la sauce gingembre et coriandre |
|
| |
|
| 31. FISH MADRAS |
11,80 € |
| Filet de poisson très épicé au curry de Madras |
|
| |
|
| 32. PRAWNS MALAI CURRY |
12,80 € |
| Crevettes épicées cuites au lait de coco |
|
| |
|
| 33. PRAWNS MADRAS |
12,80 € |
| Crevettes très épicées au curry de Madras |
|
| |
|
| 34. PRAWNS VINDALOO |
12,80 € |
| Crevettes épicées avec sauce au gingembre et coriandre |
|
| |
|
| 35. CHICKEN MADRAS |
11,80 € |
| Poulet au curry de Madras très épicé |
|
| |
|
| 36. CHICKEN CURRY |
11,80 € |
| Poulet au curry (non épicé) |
|
| |
|
| 37. CHICKEN VINDALOO |
11,80 € |
| Poulet au curry aux sauce gingembre et coriandre |
|
| |
|
| 38. CHICKEN TIKKA MASALA |
12,80 € |
| Brochette de poulet cuite à la sauce tandoori masala |
|
| |
|
| 39. CHICKEN BUTTER KASMIR |
12,80 € |
| Poulet tandoori à la sauce aux noix de cajou, raisins, tomate et crème |
| |
|
| 40. AGNEAU MADRAS |
12,80 € |
| Agneau au curry de Madras très épicé |
|
| |
|
| 41. AGNEAU CURRY |
12.80 € |
| Agneau au curry avec sauce oignons |
|
| |
|
| 42. AGNEAU VINDALOO |
12.80 € |
| Agneau épicé avec sauce gingembre et coriandre |
|
| |
|
Légumes au Curry
| |
|
| 44. DAL CURRY |
6,80 € |
| Lentilles indiennes cuites aux épices légères |
|
| |
|
| 45. ALU MATAR |
7,80 € |
| Petits pois et pomme de terre sauce curry |
|
| |
|
| 46. SAAG PANIR |
7,80 € |
| Epinards cuits à la crème |
|
| |
|
| 47. BEGAN BHARTA |
8,50 € |
| Aubergines passées au tandoor, réduites en purée |
|
| |
|
| |
|
| Desserts Indiens |
| 48. ANANAS FRAIS |
6,80 € |
| |
|
| 49. HALWA |
5,50 € |
| Gâteau de semoule aux raisins secs et noix de cajou |
|
| |
|
| 50. BARFI |
5,50 € |
| Gâteau de noix de coco |
|
| |
|
| 51. KULFI |
5,50 € |
| Glace indienne au lait et aux amandes parfumée à la cardamome |
|
| |
|
| 52. COCO GIVRE |
6,50 € |
| |
|
| 53. SORBET EXOTIQUE ( 3 boules ) |
6,30 € |
| Citron vert, passion, mangue, noix de coco, vanille, chocolat au lait |
|
| |
|
| 54. FLAN AU COCO |
5,50 € |
| |
|
| |
|
|
